怎樣醃製蘿蔔不會壞

1、要想醃製的蘿蔔更好不容易壞，首先要準備好材料：辣椒粉、鹽、辣椒油、老抽、五香粉、白糖等。

2、然後將蘿蔔清洗乾淨，帶皮切成條放進盆裡，撒上適量的鹽，並帶著手套抓拌一下，放置四個小時。

3、等看到蘿蔔出現很多水分之後要將這些水全部倒掉，找個通風的位置放置5天左右，等水分乾的差不多了再將其它所有的調味料放進去，再將蘿蔔放到無水無油乾淨的容器裡，這樣什麼時候想吃就直接取出來吃即可。