怎麼自制葡萄酒

1、選好新鮮葡萄，清洗，在清洗過程中可加少許鹽浸泡15分鐘，這是為了消除葡萄表皮上的部分細菌。

2、清洗後的葡萄涼幹，部分葡萄表皮還有水，可用衛生紙或乾淨的毛巾擦拭乾淨。

3、裝入乾淨的密封瓶裡，把葡萄稍微擠破，僅僅葡萄破皮，但不用肉皮分離，太碎了以後過濾成品會困難，影響酒的成色。

4、三天後的效果，正在發酵。

5、第10天，開壇出窖。