家庭如何製作葡萄酒

家庭如何製作葡萄酒:
      首先，釀造葡萄酒最重要的一步是挑選自然成熟、甜度比較高的葡萄來釀製葡萄酒。儘量選擇紫皮葡萄，甜度比較容易被人接受。
      將買來的葡萄從果梗上一顆一顆剪下來，然後往盆中加入麵粉和食鹽、水，將葡萄放進去搓洗乾淨，然後沖洗乾淨瀝乾水分。
      接著，將白砂糖與葡萄混合在一起，攪拌均勻後放置起來。等白砂糖融化之後，將葡萄和糖漿一起裝入瓶中。

      然後，把瓶子放到陰涼、通風的地方儲存起來，一般在二十天左右，葡萄酒就釀製完成了。在儲存葡萄酒的時候，儘量放置在陰涼通風的地方即可。
      需要注意的是，市面上的葡萄不適合用來釀製葡萄酒，因為食用葡萄的單寧含量比較少。還有就是在釀製葡萄酒的時候溫度不宜過高。