糙米要泡多久才能煮飯

1、一般建議糙米在煮飯先提前浸泡6-8個小時。

2、如果時間充裕的話可以提前一晚浸泡，因為糙米比較硬，如果直接煮的話不太容易熟，煮出來口感也不太好。

3、而且浸泡有助於減小糙米的粘性，也利於糙米膨脹成長而細的顆粒。如果是用高壓鍋煮的話浸泡時間可以稍微縮短一點。

在製作糙米飯時，要注意在糙米入水前先精心挑選，將未除凈的稻殼等雜質先挑選乾淨，經過簡單的沖洗後再進行蒸煮處理。