炒藕片用焯水嗎

1、實際在我們在製作炒藕片的時候是不需要提前把它放入鍋中焯水的，因為這樣可能會讓藕片變老，從而失去它原本清脆的口感。

2、而且藕片在炒的時候一般都切的比較薄，是很容易炒熟的。

3、除此之外，我們平時在炒藕片之前可以把它放入加了白醋的清水中浸泡一會，這樣藕片就不會變黑，之後我們最好是用大火快速的翻炒它，並且不能把它炒得太久。

總的來說，炒藕片是不需要焯水的，只需要切薄一點就可以了。