辣椒是酸性還是鹼性

辣椒可降低人身體中的酸含量。由於人類飲食多喜歡酸類食物，所以身體中的食酸含量較高，使身體中的毒素不能夠有效的排出體外。

       為了使身體中的酸鹼食物鏈達到平衡的狀態，平時也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，確保酸鹼數值基本處於平衡的狀態。如果在飲食較辣的蔬菜時，可在烹炒辣性蔬菜時加入含有酸性的物質，以降低辣素的含量。

但需要注意辣椒也屬於一種熱性的食物，容易導致口舌生瘡、大便乾燥、咽喉腫痛的現象，所以一般不建議多吃。