農村喜宴甜肉丸怎麼做

農村喜宴甜肉丸是一道傳統的農村美食，通常是在婚慶、喪事等場合上供應的食品之一。以下是製作甜肉丸的具體步驟：

1、將豬肉絞肉放入容器中，加入適量的鹽、薑末和料酒，攪拌均勻，醃製約30分鐘。

2、將麵粉加入少量水，揉成麵糰備用。

3、將醃製好的豬肉絞肉搓成小圓球，直徑約為3釐米左右。

4、取一隻小碗，放入適量的白糖和雞蛋，攪拌均勻。

5、將麵糰擀成薄餅，將豬肉球放在中央，包裹住豬肉球。

6、將包好的肉丸沾上雞蛋液，放入鍋中，用小火煎熟即可。

7、最後可以將煎好的肉丸放到烤箱中稍微烤一下，使其更加酥脆。

以上是製作農村喜宴甜肉丸的步驟，根據口味的不同，可以在其中加入蔥末、胡蘿蔔絲、香菇等食材，使口感更加豐富。