多晶冰糖怎麼弄碎

1、多晶冰糖的個頭比較大，最大的能有拳頭那麼大，可以把多晶冰糖放在微波爐內加熱2分鐘，取出後用擀麵杖很容易就敲碎了。

2、 多晶糖又稱為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等，是用傳統工藝生產而成的不規則晶體狀冰糖。

3、這種冰糖具有中醫所說的冰糖藥用功效。

4、土冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解，蒸發被縮後，逐步冷卻結晶而成。