黑豆醋泡兩三年還能食用嗎

1、醋泡黑豆三年，還是不要再吃了。在這種情況下，黑豆肯定會變質，導致口服後腹瀉和食物中毒，黑豆是臨床上常用的食品原料。

2、它具有養血，養腎和黑髮的功能，醋浸黑豆也是普通人日常生活中常用的保健飲食方法，它具有良好的治療效果，對腎虛和早期白髮也有良好的治療效果。

3、如有必要，它可以與黑芝麻，黑枸杞、首烏等搭配一起治療。

食物的長期貯藏可能會導致，其營養素的大量流失，以及有害的致病細菌以及其衍生物會大量出現，所使人體受到傷害的。