醋泡黑豆可以放冰箱嗎

醋泡黑豆可以放冰箱嗎的答案是：可以

醋泡黑豆可以放冰箱的。

醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以儲存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

熟的泡，優點：快速、效果差、有效成分流失的多。需冰箱儲存。

生的泡，優點：效果好，但是耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。

醋泡黑豆，就是將炒過的黑豆用醋浸泡，之後就可以直接食用。由於它做法簡單，味道鮮美，受到很多養生人士的喜愛，是一種近幾年很流行的一種養生食材。

黑豆本身營養豐富，被醋浸泡之後會產生一些有益物質，吃醋泡黑豆對人體有一定的保健作用。

1、美容護膚，抗衰老

大家都知道維生素E具有美容作用不錯，而黑豆中含有大量的維生素E，故而吃醋泡黑豆就可以起到很好的美容護膚的效果。黑豆經過醋浸泡之後，可以讓人體更容易吸收黑豆中的花青素，花青素在抗衰老方面的作用是十分顯著的。吃醋泡黑豆可以有效美容護膚，抗衰老。

2、健脾開胃，改善胃腸道狀況

吃醋泡黑豆，可以很好的健脾開胃，提升人體的氣機。食慾不好的時候，可以吃一些醋泡黑豆來提振食慾。並且黑豆中含有大量的粗纖維，這些成分可以促進腸胃蠕動，減少體內代謝廢物和毒素的堆積，有效改善胃腸道狀況，預防便祕。

3、降膽固醇

黑豆中含有豐富的異黃酮和卵磷脂，具有很好的降膽固醇的作用，還可以有效預防動脈硬化，對身體健康好處很多。吃醋泡黑豆可以美容駐顏、健脾開胃、預防便祕、降膽固醇、預防動脈硬化。如果喜歡吃醋泡黑豆的話，不妨可以適當多吃一些。

1、痛風患者忌食

痛風患者忌食醋泡黑豆，否則的話可能會使得病情加重，甚至引發一些其他併發症，不利於患者身體健康。

2、腸胃疾病患者少吃

腸胃功能不好、有胃腸道疾病患者要少吃黑豆。黑豆在人體內消化和分解的過程當中，可能會產生一些氣體，腸胃功能不好的人吃了可能會出現脹氣等不適現象，儘量少吃。

3、植物蛋白過敏者慎食

黑豆中含有大量的植物蛋白，而有些人可能會對植物蛋白過敏，故而植物蛋白過敏者需要慎食醋泡黑豆，否則的話會出現過敏，影響身體健康，嚴重的時候甚至有可能危及生命。