脂肪作用

值得說明的是，脂肪是人體中十分有用的組織。首要，分佈在皮下的脂肪能夠避免體內熱量的散失，有助於維持體溫的穩定，一起也能夠維護其下方的組織不受到傷害;分佈在肌肉空隙及臟器周圍的脂肪對這些器官有固定及維護效果。

脂肪在食物中也是十分有用的成分。它是產能最高的營養素，1g脂肪在體內氧化可發生9kcal熱量，比等量蛋白質和糖類的總和還要多，它是身體活動的主要熱量來歷;脂肪仍是脂溶性維生素的傑出載體，假如食物中沒有脂肪的存在，則脂溶性維生素無法被身體所吸收利用。

​

儘管如此，脂肪卻不總是那麼可愛，特別是當攝入過多脂肪的時分。在現今的生活水準下，過多的脂肪就像一個過街的老鼠，人人喊打。是啊，生長中的孩子怕脂肪，它使可愛的小天使變成小肉墩;愛美的姑娘怕脂肪，它破壞身體玲瓏的曲線;忙碌的成功人士怕脂肪，它使人血脂超支。那麼，關於害怕骨質疏鬆的老年人來說怎麼呢?對了，在這裡，過多的脂肪仍然沒起什麼好效果。