雙遼市美食

雙遼市的美食有：蘋果梨、玻璃葉餅、烤全羊、戧面饅頭、紅扒豬手、烤豬心、煎餅盒子、燻肉大餅、雪衣豆沙等。蘋果梨是雙遼特產，春林牌蘋果梨是梨樹縣春林果樹研究所的科研成果，1995年獲中國農業博覽會銅獎。

春林牌蘋果梨以色澤金黃，個頭特大，果肉潔白細膩，脆嫩多汁，纖維含量少，含糖量高，耐儲存等優點成為蘋果梨中的名品。

玻璃葉餅就是把麵糊抹在柞樹葉上，放上餡，然後合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅。

之所以叫玻璃葉餅，顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透。

做的時候在麵粉里加一些澱粉，做出來的玻璃葉餅晶瑩剔透，更加美味。