阿拉爾市的美食有乾煸炒麵、阿拉爾大盤雞、阿拉爾烤全羊等各種美食。
乾煸炒麵是新疆地區很有特色的美食之一。其主要原料是由拉麵、羊肉、辣椒等製作而成。做出的炒麵筋道爽滑、鮮美入味。
阿拉爾大盤雞是去阿拉爾必吃的一道美食,在當地的許多餐館都有大盤雞這道菜。正宗大盤雞的色澤豔麗,雞肉麻辣爽口,其中的配菜也是香中有辣。
烤全羊是新疆非常有名的一道著名美食。做出的羊肉肉質鮮嫩、色澤金黃、飄香四溢並且沒有羶味。其製作方法也很獨特,是去當地非常值得一嘗的特色美食。