鹹肉怎麼蒸

鹹肉怎麼蒸:

食材：

南瓜200克、臘肉200克。

南瓜蒸鹹肉的做法：

1、南瓜去皮切塊；

2、鍋中加入適量清水，放入臘肉煮20分鐘，撈出切片，擺入盤中；

3、鍋中加入適量水，大火燒開，放入臘肉南瓜蒸20分鐘左右；

4、取出，放上蔥花即可。

小貼士：

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效，但是老年人要少吃。