螃蟹內臟是煮之前還是之後去除

一般都是煮熟了，再吃的時候去除內臟。

螃蟹是秋季食物的代表。很多人喜歡吃。雖然螃蟹是新鮮的，但並不是所有的螃蟹都能吃。螃蟹有很多部分不能吃。希望大家在吃螃蟹的時候能多注意一下，比如蟹胃、蟹腸等。

螃蟹的生長環境很髒，胃裡會積聚大量的沉澱物和汙漬，不僅影響口感，還會影響健康。蟹胃在蟹黃裡，蟹黃很小，吃之前需要去掉。

螃蟹是冷的食物，螃蟹的心是冷的。因此，民間有句俗話說螃蟹不在乎。建議刮鬍子。蟹心位於蟹體的中部，被黑色膜覆蓋。吃飯的時候刮鬍子就行了。

蟹腸不能吃的原因和蟹胃是一樣的。蟹腸裡有很多髒東西，包括蟹糞、細菌和病毒。蟹腸從蟹肚臍通向蟹胃，在進食前被切除。

蟹鰓是蟹進入水中時過濾水中汙垢和淨化呼吸的器官。有許多細菌和病毒。建議將其移除。蟹鰓在蟹肚子裡很長，有點像眉毛。它很軟，需要在吃之前去掉。

1.去胃：位於蟹殼前半部。是否有泥土在裡面是細菌生長繁殖的地方。螃蟹的胃俗稱“蟹僧”，即一個三角形的骨包，在背殼的前緣中心有髒沙。

2.除腸道外，它位於蟹肚臍的中部，呈黑色。

3.蟹心除外：位於蟹卵中。蟹心極寒，六角形，又稱“六角形肉”。它在螃蟹的中心，在黑色的薄膜外衣下。吃東西的時候，你可以把螃蟹的腳尖挑出來。

4.除鰓外：蟹腹部長有兩排眉毛等柔軟的東西，又稱“蟹百葉窗”。蟹體兩側，病原菌和汙垢較多。

1.將蟹肚向上放入45℃左右的溫水盆中。當螃蟹翻身時，說明螃蟹已經喝足了熱水，被熱水嗆暈了。這是為了防止螃蟹夾你的手指。更重要的是，螃蟹非常美味。

2.按住蟹體兩側，用牙刷用力擦洗蟹體的背、腹、口。

3.然後清潔蟹的兩側、腳和鉗子的根部。

4.這一步是最重要的。按住螃蟹的雙鉗子，開啟它的腹蓋，按住中間擠出排洩物。

5.最後，用水清洗螃蟹肚皮內的汙垢和蟹鉗，使螃蟹得到清潔。