帝王蟹是蜘蛛還是螃蟹

帝王蟹既不是螃蟹也不是蜘蛛。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，屬於石蟹科的甲殼類，它和蜘蛛沒有太大關係，也不是真正的螃蟹，真正的螃蟹擁有四對腳加上一對蟹鉗子，腳關節的連線處是往前曲的。而帝王蟹只有三對腳加上一對蟹鉗，並且它們的腳都是向後彎的，因此不是螃蟹。

帝王蟹主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有蟹中之王的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃，能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。

帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每隻母蟹可產近萬隻成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產卵。這類生物多生存在淺灘的沙中，棲息在巴倫支海沿岸及其南部地區等地區水域中。繁殖季節，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配後進行孵化，一般來說，在一隻帝王蟹30年左右的壽命中，可生育期為四年。

中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品，是在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍裝置，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大保證了帝王蟹的鮮度和口感，便於儲藏和長途運輸。