1、首先打入雞蛋,加入10克糖,然後攪拌均勻,我們可以看到攪拌好後的液體為淡黃色。
2、接著將泡打粉與麵粉混合,然後攪拌均勻,麵粉混合好後呈現白色狀。
3、接著,將蛋白打得細膩,直到我們把碗倒扣裡面的蛋白也不會流出來。
4、加一些蛋白糊到剛剛弄好的麵粉中,用攪拌棒攪拌均勻(不一定要用攪拌棒攪拌)。
5、將攪拌好的麵糊混入剩下的那部分蛋白糊中,同樣攪拌,直到均勻即可。
6、接著,將最後攪拌好的麵糊倒入微波爐的專用加熱碗中,放入微波爐等待蛋糕完成。美好的蛋糕就出爐啦!
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