微波爐可以做蛋撻嗎

蛋撻酥軟美味，營養價值高，如愛吃但又不想花費金錢去麵包店購買，可以閒時動手自己做。那蛋撻要怎麼做呢？微波爐能做蛋撻嗎？

微波爐可以做蛋撻嗎

微波爐可以製作蛋撻，且口感較佳，製作簡單。準備蛋撻皮和蛋撻液，將其裝至七分滿，能有效防止蛋撻液溢位且難熟的現象。之後便可將其放置在微波爐中，開高火，20分鐘左右即可，在這期間需將蛋撻取出檢視成熟度，以免不熟或焦糊。

蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。

營養價值

蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益於人體健康。蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。此外，適當的食用，能提高人體的免疫力。