1、不能吃了。
2、酸菜之所以會發紅,是因為有其他的細菌進入到罈子裡面了,這些細菌大量的繁殖後,不僅會發紅,還會有酸味。
3、還有可能是因為酵母菌本身變異了,變成了紅酵母,這種也不能吃了,有一定的毒性。