葡萄可以直接泡酒嗎

葡萄不可以直接泡酒，葡萄的表面含有農藥成分以及細菌物質，需要進行清洗，否則容易導致葡萄酒變質，另外購買回的葡萄還需要經過挑選，去掉外皮破損的葡萄，選擇紫紅色並且無破損的葡萄，加入白糖密封儲存在陰涼的環境中。

葡萄不可以直接泡酒，否則釀製的葡萄酒容易變質，一般葡萄的表面都會殘留農藥成分以及細菌物質，需要用鹽水浸泡半個小時的時間，去掉表面的細菌物質，對於葡萄還需要進行挑選，選擇紫紅色並且外皮沒有破損的葡萄。

葡萄在用鹽水浸泡後需要用清水沖洗乾淨，放置一旁晾乾水分，之後選擇消毒過的廣口玻璃容器，將葡萄捏碎後裝入瓶子中，再加入適量的冰糖，裝置8分滿，預留少部分的空間，便於葡萄酒發酵。

葡萄放入之後需要將瓶口密封，但不要完全的擰緊，之後將其擺放在陰涼並且通風的環境中，大概一週左右的時間葡萄主發酵基本完成，想要飲用酒精濃度較高的葡萄酒，可以多放置一些時日。