滷湯的配料及製作方法

用滷湯滷出來的食物味道是非常香的，今天介紹一下滷湯的配料以及製作方法，趕緊看過來吧。

操作方法

滷湯一般選用牛骨熬湯，買來牛骨斬斷，清洗乾淨之後放進大鍋裡面熬製，熬製的時間越久越好，直到湯汁變成乳白色最佳。

八角，香葉，茴香，桂皮，這是熬滷湯不可缺少的配料，另外再加上連個羅漢果，這樣熬煮出來的滷湯還有著潤肺功效，做出來的食物更加好吃，將這些食材用紗布包起來。

大蔥切段，生薑切片，大蒜切片，洋蔥以及胡蘿蔔切片，全部包在紗布裡面。

將以上的紗布包全部放進牛骨湯裡，加上白糖、食鹽、老抽、生抽、胡椒粉以及味素或者雞精一起熬製，出來香氣之後加進去一把冰糖，熬溶化之後滷湯就做好了。