川香雞腿卷的做法

主食材：雞腿1個。

配料：姜適量，蔥適量，辣幹椒適量，花椒適量，料酒適量。

雞腿切塊去骨

放入蔥段 薑絲

倒入料酒 醃製20分鐘

鍋底燒油 倒入薑絲

倒入蔥段 幹辣椒 花椒

雞腿綁成卷

上鍋蒸熟

切成卷

倒入料汁 完成