玉米粒炒肉片是一道比較常見的家常菜,主要食材是玉米和瘦肉。玉米有抗衰老、健脾開胃的功效,瘦肉富含蛋白質和人體所需要的氨基酸,玉米粒炒肉片,是一道比較有營養的菜。一起來看看,玉米粒炒肉片的家常做法。
工具/材料
甜玉米、瘦肉、蔥、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽
操作方法
01準備好所有食材:甜玉米一根、瘦肉適量、蔥一根。
02瘦肉清洗乾淨,切成薄片,裝碟子裡備用。
03玉米清洗乾淨,切成玉米粒。也可以用手剝成玉米粒。
04姜清洗乾淨,切片;蒜頭切片;蔥清洗乾淨,切成蔥花,備用。
05熱鍋下油,放入姜蒜煸香,然後倒入瘦肉,翻炒均勻。
06加入適量的醬油和蠔油,把肉片炒到變顏色後,大概炒三分鐘左右,即可倒入玉米粒,把瘦肉和玉米粒翻炒均勻。
07加入少許清水,蓋上鍋蓋,把玉米粒給燜熟,最後撒上少許鹽調味,即可出鍋,一碟美味的玉米粒炒肉片就做好了。