柳州螺螄粉（快手版）怎麼做好吃

主食材：螺螄粉包1份。

配料：水400克。

螺螄粉所配的食材有：幹米粉 120克，螺螄湯料包 65克，酸筍 35克，腐竹加花生 30克，酸豆角木耳蘿蔔乾等35克，辣椒油和白醋各一包

小鍋裡放適量的水，把幹米粉放入鍋裡

水開後大概要煮7-8分鐘左右，煮到沒有硬芯的程度，倒掉煮米粉的水。

小鍋裡重新加入400克的水，放入螺螄湯料包，酸筍，酸豆角木耳蘿蔔乾等

米粉和湯料一起煮開後再煮2分鐘，這樣米粉裡泡在湯汁裡，吃起來的時候更濃郁。

把米粉和酸筍，酸豆角木耳蘿蔔乾撈到麵碗裡，如果不燙青菜，湯汁這個時候可以一起放了。

湯汁裡放青菜燙熟，喜歡什麼青菜就放什麼，螺螄粉店裡燙生菜比較多，不過我家今天只有苦麥菜，燙出來也好吃的。

螺螄粉上鋪上青菜，放上花生和油炸過的腐竹，淋上湯汁，一碗美味的螺螄粉做好啦。