主食材:蝦適量,百香果2個,小米辣適量,香菜適量,檸檬1個,黃瓜1根,洋蔥1個,姜適量。
配料:料酒適量,鹽適量,白糖3勺,香油1勺,生抽3勺,陳醋2勺。
步驟1: 準備食材
步驟2: 蝦去除蝦頭、蝦殼、蝦線、蝦腸,背部改刀放入碗中備用
步驟3: 鍋中燒開水,放幾片姜、一勺料酒,下入蝦仁焯水10秒後,撈出放入冰塊中過涼
步驟4: 黃瓜切條、洋蔥切絲、檸檬切片去籽,盛入碗中
步驟5: 加入適量小米辣、香菜、兩個百香果
步驟6: 加一勺鹽、白糖三勺、生抽三勺、香油一勺、陳醋兩勺,攪拌均勻,冰箱冷藏2小時,即可開吃