酥油怎麼吃

酥油是類似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪，有多種吃法，比如酥油小餅、酥油奶茶、酥油煎松茸、香酥油豆腐。

酥油、鹽、麵粉、五香粉、玉米、茶葉、青稞炒麵、牛奶、白糖、松茸、豆腐、辣椒

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、酥油小餅

麵粉中加入一點鹽，七八十度的水緩緩加入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，淋入玉米油，揉成軟一點的麵糰醒三十分鐘，蓋上保鮮膜，取少許麵粉、加入五香粉製作酥油，鍋燒熱加入玉米油加熱，淋入五香粉，攪拌成糊狀，加鹽調味，醒好的面放在案板上多揉幾遍，改刀成同等大小劑子，醒好後取出擀成薄皮，均勻塗抹酥油，平底鍋入海加熱，放入酥油餅坯，小火煎至兩面金黃色即可。

2、酥油奶茶

選用酥油一塊，茶葉一撮，一至兩茶匙的青稞炒麵，牛奶一瓶，鍋裡放水燒開，投入一小撮茶葉，煮茶3-5分鐘，將茶渣濾去，將茶水重新倒回鍋裡，將純牛奶倒入茶水中，一起煮開，加入一茶匙白糖攪拌均勻，容器裡放好一至二茶匙青稞炒麵，將煮好的奶茶衝入容器裡，攪拌均勻，放入一茶匙酥油，繼續攪拌均勻即可。

3、酥油煎松茸

新鮮的松茸洗淨切片，鍋內熱酥油至溶化，放入松茸片，煎至兩邊金黃色，撒少許鹽出鍋即可。

4、香酥油豆腐

油豆腐在熱油中炸至金黃酥脆，炸好的豆腐用剪刀剪開，放入輔料拌勻，加入辣椒拌勻即可。

總結:

酥油是類似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪，有多種吃法，比如酥油小餅、酥油奶茶、酥油煎松茸、香酥油豆腐。酥油不宜一次多吃，會加重身體負擔。