板栗煮多久才可以煮熟

板栗煮多久才可以煮熟的答案是：普通煮制需二十分鐘左右；高壓鍋煮制需10-15分鐘左右。

根據情況而定。板栗的烹煮時間跟烹煮方式有關，如果只是普通的水煮後剝殼進食，一般只需要水煮二十分鐘左右即可。如果使用高壓鍋煮板栗，一般不用太多的清水，稍微加點水即可，可以將時間定為10-15分鐘左右。

易剝皮的方法

1、可以先用小刀在栗子上劃一個十字開口，再放入鍋中，放入適量清水,煮沸後栗子皮就會漲開，輕易撕開表皮就好啦!

2、備好一鍋冷水，將未剝皮的板栗放進鍋中，開火煮熟撈起，然後馬上倒入冷水中，浸泡10-20秒左右，撈起瀝千水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味哦。

如何去殼

1、熱脹冷縮法。將生板栗放進冰箱冷凍，冷凍兩個小時取出，這時因為熱脹冷縮，生板栗的果實縮小，與外殼分離，這時用手一捏殼就裂開 了。

2、將生的板栗放入沸水中，煮4-5分鐘左右，然後迅速取出，放入冷水中在浸泡五分鐘，注意一定要五分鐘，時間過長過短都會影響板慄脫殼,這樣一漲- 縮生板栗的殼與果肉分離後，便很輕易的剝開了。

3、把淡鹽水燒開後把生板栗放入浸泡五分鐘然後取出，這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

板栗燒排骨方法

食材

排骨: 500克， 板栗: 300克，其他佐料、香料可以按照自己的喜好新增。

1、 排骨斬小塊洗淨，鍋中放水加入兩片姜和一 點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。

2、生板栗去核去皮洗淨備用。

3、鍋內放油燒熱，放入排骨,炒至排骨表面金黃微焦。

4、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。

5、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油裡放幾塊冰糖。

6、小火炒至冰糖溶化成焦糖色。

7、迅速倒入排骨和香料翻炒,均勻的裹上糖色。

8、加入料酒、生抽、老抽翻炒。

9、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右。

10、20分鐘後加入板栗，小火再燜制20分鐘左右;就可以開吃啦!

營養價值

富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。

不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。