豆腐煮多久才熟

豆腐煮多久才熟的答案是：需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關係。

其實豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關係，豆腐塊越大需要的時間就越長，豆腐塊越小需要的時間就越短；比如豆腐切成一到二釐米的小塊兒，這是很容易熟的，只需要煮大概四到五分鐘就好了，如果豆腐塊兒是用來煲魚湯喝的話，一般都是最後下豆腐，煮六到七分鐘就好了。

豆腐，顧名思義，豆腐的原材料裡一定是有黃豆的，把黃豆、白醋和水放在一起進行加工，就可以做出美味的豆腐，不過隨著人們對生活水平追求的不斷提高，很多人開始用更有營養價值的黑豆作為原料製作豆腐，黑豆做出來的豆腐自然不像黃豆做出來的白皙，是有點黑乎乎的，但營養價值卻是更高的。

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。

吃豆腐過多的危害

1、損害腎功能。豆腐等豆製品富含植物蛋白，如果攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。

2、易消化不良。其實所有事物吃多了都容易消化不良，而且豆腐富含蛋白質，吃得太多容易出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

3、加重痛風。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

4、促使動脈硬化形成。豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。