捲心菜炒粉條的家常做法

捲心菜炒粉條是一道特色家常菜，主要材料為捲心菜、粉條。其操作簡單、營養豐富，是一道非常下飯的菜餚。下面我就把卷心菜炒粉條的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

捲心菜，粉條，五花肉，蔥，姜，蒜，花生油，鹽，水等等

操作方法

取適量的粉條放入容器中浸泡一會兒使其變軟，鍋中加水煮沸放入粉條煮至沒有硬心後撈出過涼水並瀝乾水分備用。

捲心菜一個剝去外面的老葉子，清洗乾淨從中間一分為二再切除根莖，然後切成粗一點的絲狀

蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片、薑絲，五花肉一塊沖洗乾淨後切成厚薄均勻的五花肉片

熱鍋加入適量的花生油放入五花肉炒出香味兒，放入蔥花、蒜片、薑絲爆香後料酒、生抽烹鍋

倒入捲心菜絲翻炒均勻至變色後加入適量的蠔油繼續翻炒均勻

放入煮好的粉條快速的翻炒均勻，這樣能避免粉條粘鍋底。

最後加入適量的鹽調味兒再次翻炒均勻即可關火，根據個人口味可以加入少許雞精提鮮

裝盤開始享用舌尖上的美味佳餚吧！

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