帶魚為什麼一出水後就會死掉帶魚是深海魚嗎

帶魚從水裡出來會死的

帶魚不是深海魚，他生活在水下，50~80米左右的深度並不屬於深海魚類，因為深海魚類是處在水下200米左右的深度。但是50~80米的深度。水壓也是相當大的帶魚，快速的被撈上岸，外界的氣壓突然變小，身體裡面的壓力變大就導致了它身體內的氧氣和氯氣從血液中析出來阻止血液迴圈導致死亡。這就是經常潛水的人常說的減壓病。通俗的說就是帶魚沒有辦法快速適應壓力的變化而導致的。出水就死的現象。

帶魚是非常美味的海產品，冬季東西的時候大量上市，是很多百姓餐桌上常見的美食，它的做法也很多，可以做紅燒帶魚，幹炸帶魚，糖醋帶魚，剁椒帶魚等每種做法都十分美味。而且對於製作工藝沒有特別嚴格的要求，簡簡單單就能做出美味的家常菜，今天分享給大家紅燒帶魚的做法。

我想家庭餐桌上最常見的帶魚做法就是紅燒帶魚。把帶魚清洗乾淨，改上花刀結成自己喜歡的長短。濾幹水分，放在一個碗裡面，加上一個蛋清適量鹽，抓拌均勻，撒入適量澱粉，讓魚上裹滿澱粉，鍋裡面燒油，大概7成熱的時候把帶魚放進去小火，慢炸炸至金黃定型撈出來，油溫升高再次復炸。炸好的帶魚裝在盤子裡面備用。

準備點蔥段薑片，花椒，大料，兩個幹辣椒鍋裡面留點底油。把香料放進去，炒香之後，帶魚放到鍋裡，鍋邊淋上一點醋，蠔油，味極鮮醬油一點老抽再放上點蒜瓣，以適量鹽蓋上蓋子小火燉10分鐘左右，燉帶魚的時候中間要晃動幾次鍋，避免下面的帶魚粘鍋，也可以掀開蓋子看看湯的多少，如果湯比較少了，不用到10分鐘也能出鍋，把裡面的料渣挑出去就能裝盤了。