鯧魚主要分佈於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部,僅中國近海就有10種左右。鯧魚為近海中下層魚類,常棲息於水深30-70m潮流緩慢海區內,以小魚、水母、矽藻等為食。
鯧魚含有多種營養,含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,適合老年人食用。
鯧魚是鱸形目鯧科魚類的統稱,有海魚也有淡水魚。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。