披薩的做法

碗中加高筋麵粉和低筋麵粉，再放糖和鹽，加酵母粉、油和水混合揉至出膜，發酵至2倍大，西紅柿切碎，青紅椒切絲，蘑菇切片，蝦仁煮熟，撈出，鍋中倒油，放蒜末、洋蔥末、番茄泥炒勻，放香料、鹽和糖炒盛出，麵糰排氣擀開，靜置二十分鐘，叉子扎孔，鋪上醬，放上食材，鋪上芝士烤15分鐘即可。

怎麼做披薩:

食材：

低筋麵粉60克、酵母2克、高粉140克、水100克、糖10克、鹽1克、油15克

披薩的做法:

1.碗中加入高筋麵粉和低筋麵粉，再放入糖和鹽混合。

2.再加入酵母粉、油和水混合均勻，揉勻至出膜，發酵至2倍大。

3.西紅柿去皮切碎，青紅椒切成絲，蘑菇切片，洋蔥切末。

4.鍋中加水燒開，放蝦仁煮熟，撈出。

5.鍋中倒入適量油，再放入蒜末、洋蔥末、番茄泥，翻炒均勻倒入番茄醬。

6.再放入香料、鹽和糖翻炒均勻，盛出。

7.麵糰排氣，然後擀開，靜置二十分鐘左右。

8.用叉子扎孔，鋪上炒好的醬。

9.放上培根、芝士、青紅椒、蘑菇、蝦仁等食材，最後再鋪上一層芝士，放入烤箱210度烤15分鐘即可。

小貼士：

麵皮的用料根據披薩的大小來定。

製作披薩的配料可以根據口味進行選擇，比較常見的有培根。蝦仁、西紅柿等。