豬腿肉怎麼煮比較香？

豬腿肉做成菜之後口感上會有些發硬，一般炒菜的時候都不會選擇豬腿肉，但如果用煮的方式做豬腿肉的話，吃起來口感會很好的。今天教大家做好吃的煮豬腿肉，一起來看看吧。

操作方法

豬腿肉買回家之後清洗乾淨，直接切成大塊，用料酒和生抽醃製十分鐘。

高壓鍋裡面放上蔥薑蒜八角，把豬腿肉塊放進去，在上面蓋上一些生薑片。

加上生抽、白糖，蓋上蓋子開始煮肉。

肉煮好之後，開啟蓋子放一點食鹽，繼續煮五分鐘，然後撈出來裝盤就可以了，豬後腿肉非常的軟爛且鮮亮可口。