怎樣做美味的包菜紅椒炒雞蛋？

包菜的營養價值和大白菜差不多，但是其中的維生素C含量，比大白菜還要高出一倍，經常吃包菜可以提高人體免疫力，預防感冒，雞蛋的營養價值也非常高，將包菜，紅椒，雞蛋這樣炒一下，特別美味，今天小編要和大家分享的是怎樣做美味的包菜紅椒炒雞蛋？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

包菜適量，紅椒適量，雞蛋適量，料酒適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量。

操作方法

準備適量包菜，包菜最好選用比較嫩一點，這樣口感才好；準備適量紅椒，紅椒不僅營養，而且色澤鮮豔；再準備一個雞蛋。

將包菜洗淨後切成絲，放入盤中備用；將適量紅椒，洗淨後也切成絲；盤中打入一個雞蛋備用。

將雞蛋液中，加入適量鹽打散，炒鍋中放入適量油，油熱後將雞蛋放入鍋中炒香，盛出備用。

準備適量小蔥和蒜，洗淨後切碎，炒鍋中再放入少許油，將蔥碎和蒜末放入鍋中炒香，然後將準備好的包菜絲放入鍋中翻炒均勻。

將紅椒絲倒入鍋中，和包菜一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

放入適量生抽提鮮，同時讓色澤更好看。

將之前炒好的雞蛋，倒入鍋中翻炒均勻。

可以加入少許清水，防止粘鍋，炒熟之後，就可以裝盤了。

出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，放在上面就可以吃了，美味營養，家裡人都非常喜歡。喜歡的朋友可以嘗試一下。