怎樣做美味的雙椒炒豆腐？

豆腐素有“植物肉”的美稱，100克豆腐中含鈣量為140毫克到160毫克，同時豆腐中的蛋白質含量也比較高，將青椒，紅椒和豆腐這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雙椒炒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量，青椒適量，紅椒適量，小蔥適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備適量豆腐，用清水衝一下，再準備適量青椒和紅椒，洗淨後，放入盤中備用。

將豆腐切成塊，放入盤中；將青椒，紅椒也切成片，分別放入盤中備用。

準備適量蒜和蔥，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜末和蔥末放入鍋中炒香。

將豆腐倒入鍋中，翻炒均勻，小火煎至表皮微黃就可以了。

然後將青椒和紅椒，倒入鍋中和豆腐一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入少許清水，防止粘鍋，出鍋前，加入少許生抽和陳醋提鮮。

炒好之後，出鍋裝盤就可以吃了，還可以準備適量小蔥，洗淨後，切碎，撒在上面，紅綠白三色搭配，好看又好吃。