不帶殼的螺絲肉怎麼炒

使勁沖洗和搓洗螺絲肉，然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘，蔥、姜、蒜切片，辣椒切段備用，鍋中放入菜油，待鍋熱倒入螺絲肉翻炒至水分幹，在倒入泡姜、泡辣椒、幹辣椒、蒜，放少許鹽和生抽一起翻炒，倒入少許開水讓螺絲肉和佐料們都悶5分鐘，起鍋前放入味精和香蔥翻炒勻，起鍋裝盤，撒上香菜。

螺、泡姜、鹽、泡辣椒、幹辣椒、香蒜、薑片

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、搓洗螺螄肉

使勁沖洗和搓洗螺絲肉，然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘。

2、準備食材:

蔥、姜、蒜切片，辣椒切段備用。

3、炒螺螄肉

鍋中放入菜油，待鍋熱倒入螺絲肉翻炒至水分幹，在倒入泡姜、泡辣椒、幹辣椒、蒜，放少許鹽和生抽一起翻炒，倒入少許開水讓螺絲肉和佐料們都悶5分鐘，起鍋前放入味精和香蔥翻炒勻，起鍋裝盤，撒上香菜。

總結:

使勁沖洗和搓洗螺絲肉，然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘，鍋中放入菜油，待鍋熱倒入螺絲肉翻炒至水分幹即可。