長期吃素者，該給身體補補鐵了

素食者應該怎麼補鐵?

對於長期吃素的人來說，身體也是非常容易出現缺鐵的現象的，因為長期沒有肉類的攝入會導致身體出現營養不良的現象，而且有可能身體裡會缺乏多種礦物質元素，很多時候肉類食品是我們身體補充鐵元素的重要食物，長期吃素的人。鐵元素攝入的比較少，就特別容易出現缺鐵的現象，所以也可以通過其他食物來補充鐵元素，比如豆製品，綠色的蔬菜，全麥麵包，這些都是可以補充鐵的。

 其實除了肉類之外，很多其他食物也都含有豐富的鐵，比如黑米，小米，黑芝麻，紅豆，這些食品裡面的鐵元素都比較豐富，而且在平時做菜的時候。用鐵鍋炒菜也能讓身體補充一定的鐵元素，平時也可以多吃一些含維生素C的水果，比如大棗，山楂，獼猴桃，或者一些綠葉蔬菜以及西紅柿，這些都是有利於身體吸收鐵的。

 對於素食主義者來說，蛋類牛奶也是非常好的礦物質來源，這些優質的蛋奶，裡面不僅含有豐富的鈣質，也含有鐵鋅等微量元素，適量的攝入也能夠補充身體裡面缺失的鐵元素，還有一些堅果也是含有鐵的，比如核桃，瓜子，巴旦木，葡萄乾等，堅果不但能夠補鐵，還能夠補充身體的其他微量元素，並且還有健腦益智的作用，尤其是年紀大的素食主義者適合多吃堅果。

 其實在日常生活中可以補鐵的方法很多，最重要的就是平時的飲食注意調節。長期吃素的人，往往身體素質都不是特別好，如果嚴重的缺鐵的話會出現貧血的現象，所以平時如果缺鐵。很難補充的話，可以適當補充一些鐵製劑，適當補鐵，避免造成由於缺鐵導致的缺鐵性貧血，其實很多青菜裡面的鐵元素含量也是很豐富的，主要是平時做到不要挑食，哪怕是吃素的人也不會特別嚴重的缺鐵。