怎樣淹雞蛋不鹹還要出油

把雞蛋洗乾淨，晾乾，鍋內放水，看雞蛋多少而定，漫過雞蛋就可以，放大茴、花椒、鹽燒開撇去浮沫，晾涼透。放入雞蛋（一斤雞蛋一兩鹽應該差不多。水不要太多，此水下次還可以用，用的時候放點鹽重新燒開晾涼就可以了）大概八天就可以吃了。

1、如果想蛋黃有油得十天左右。

2、如果想出油快在熬水時可以放上幾朵側柏葉。

4、油也出來了，特別好吃。