包子的精選

主食材：雞胸肉1塊，幹香菇13朵，幹豆腐1張。配料：小蔥5根，菠菜1棵，鹽1匙，黑胡椒粉1匙，姜粉1/2匙，白糖1匙，雞汁1匙，醬油1勺，蠔油1勺，橄欖油2勺。步驟1:雞胸肉剁成肉餡步驟2:幹香菇泡發切末步驟3:小蔥切...

蒸包子發麵的方法1、一次發酵：揉好的麵糰放入盆中，益上盆蓋或保鮮膜，進行一次發酵。天氣熱的時候麵糰容易發酵。一般發酵至原來麵糰的2倍大小，就可以了。2、整形：發好的麵糰倒出來放到面板...

1、麵糰硬，水放少了。解決辦法：麵糰硬、水少，典型的配方配比問題，可以多放些水，具體放多少水要根據麵粉的吃水量來決定，沒有固定的，這個要根據經驗來判斷。2、和麵後沒有靜置鬆弛。解決辦法：和...

1、麵糰的水放少了：蒸包子都是需要提前發麵的，發麵是有一定講究的，尤其是麵粉和水的比例，如果水放少了的話，麵糰的含水量比較低，就會比較硬，蒸出來的包子也就會很乾。2、酵母放少了或者酵母活...

主食材：麵粉1000克，安琪乾酵母6克，水300毫升，芹菜3顆，牛肉500克，食用油3勺。配料：醬油2勺，蠔油2勺，雞粉2克，香油1勺，老抽小半勺，鹽一勺，花椒水3大勺。步驟1:洗乾淨芹菜步驟2:切碎芹菜，喜歡的可以加上...

1、蒸包子的面一定是發麵，所以第一步就是先將酵母用溫水化開，水的溫度一定注意不能過高，手指試一下溫熱的感覺就好。2、將攪拌好的酵母水倒進麵粉裡，一點一點加溫水揉麵，祕訣一來了，水一定要...

包子或湯圓餡兒如果做甜的，我經常會用白糖。但聽得說紅糖效果更好，於是這一次，便用紅糖做了紅糖芝麻餡，用來包成了甜包子，味道果然不錯。工具/材料紅糖、芝麻、豬油、麵粉、酵母粉操作方法0...

包子的種類繁多，可以分為素菜包子、糖三角包子、鹽菜水晶包、豆包和肉包等等哦。包子不僅好吃，而且製作比較方便，包子餡兒也是各種各樣，所以不用擔心會吃膩了哦。接下來，小編就和大家詳細講...

主食材：豬肉餡300克，白菜300克，麵粉500克。配料：蔥10克，酵母粉5克，水適量。步驟1:麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰，靜置發酵步驟2:發好的麵糰步驟3:豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香...

主食材：麵粉300克，雞蛋1個，羊肉400克，洋蔥100克。配料：鹽適量，孜然少許，黑胡椒粉少許。步驟1:麵粉300克，加熱水140毫升，拌成絮狀，一個雞蛋打散留下一些，作為刷包子表面用，其餘的倒入面絮中，上手揉成...

1、很可能是和麵放了過多的鹼。2、鹼面只能中和發酵過程中產生的酸味，不產生氣體，不能使麵糰蓬鬆。如果加入更多的鹼面，包子加熱後會變成棕色，有澀味。3、鹼不是在和麵的時候放的，也不能促...

泡打粉起蓬鬆的作用，也能促進麵糰發酵，節省發酵時間。做包子饅頭適當的放一點泡打粉會很鬆軟。但是泡打粉不能放太多，太多饅頭包子蒸熟後不是很白，而且注意泡打粉一定要加入麵粉中拌勻再加...

主食材：玉米麵300克，蝦皮適量，蘿蔔半顆，蔥花兒適量，薑末適量，開水300克，麵粉500克，酵母10克，鹽2克，糖10克，冷水250克，豬肥瘦肉500克，海麻線500克。配料：料酒適量，生抽適量，蠔油適量，水適量，鹽適量，雞精適...

沙蔥是可以包包子的。沙蔥有蔥的辛辣味和韭菜的新鮮辛辣味，恰到好處。新鮮的沙蔥，青嫩，輕輕地翻折，蔥香四溢，入口味道像韭菜，略帶甜味和淡淡的辛辣，有一種奇妙的油香味。吃沙蔥最簡單的方法是...

大火蒸：大火適合蒸饅頭、包子等麵食。它可以始終保持大量的水汽，使饅頭迅速膨脹成型，吃起來又軟又香。小火蒸：俗話說，小火慢燉。如果用小火蒸饅頭、包子，蒸出來的饅頭、包子會回縮、塌陷，口感...

視情況而定。根據包子的大小和火候，蒸5-15分鐘即可。蒸包子注意事項：鍋中應該放入充足的水分，讓水分不至於快速蒸發掉。速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳...

蒸包子二次醒發的時間，一般在10~20分鐘之間，天氣熱醒發的時間可以適當縮短。蒸包子二次發酵，是指將包好的包子生胚，放入蒸鍋中蓋上蓋子，等待10~20分鐘，讓麵糰慢慢發起來。注意事項:蒸包子醒...

包子饅頭算半流質食物。半流質飲食是一種介於軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼。纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能。常用的半流質食物有肉鬆粥、湯麵、餛飩、肉末、菜...

孕婦可以吃外面的包子，但一定要注意衛生。可能有些準媽媽會擔心外面的包子不乾淨，進而糾結外面的包子可不可以吃。其實外面的包子孕婦是可以適量吃一些的，如果準媽媽特別喜歡吃包子，建議選...

①面沒有發酵好：蒸包子的麵糰需要發酵至剛和好時的2倍大，用手抓開裡面有大蜂窩組織。如果面沒有發酵到位，蒸出來的包子就會發死。②面和的太軟：蒸包子的面如果和的太軟，包子就不易於成型，蒸...

一、和麵：1、酵母：酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麵環境的溫度和速度來決定;酸母使用之前先融於溫水中，靜置5分鐘;環境涼或者想發得快一些酵母量可以多一些，正常的溫度下每500克面...

大學聯考中不中完全看自家孩子高中三年的知識積累，與吃不吃粽子無關，人們之所以會讓孩子吃粽子是因為粽，許多地區的方言裡與讀作第四聲的“中”同音。今年大學聯考正好在端午節前夕，端午吃粽子是傳...

包子可以冷凍後在蒸。只是蓬鬆效果沒有新鮮包子原來那麼好。如果是用酵母來發面的包子，可以先蒸熟再冷凍，想吃了拿出來加熱。因為酵母發麵的包子，時間長了酵母菌會失去活性，這樣蒸出來的包...

操作方法01提前準備好發麵團，麵粉加適量水和少許酵母即可。02幹香菇幹木耳，提前洗乾淨泡發切成丁，蘿蔔洗淨去皮切成絲備用，粉絲提前泡發水切成丁03鍋中倒入適量油，倒入香菇爆香再加入黑木耳...

最佳答案為：康熙微服私訪記第7集。。第七集劇情簡介：索安仁用囚車將三德子和法印遊街示眾，以引誘康熙出來，康熙已知其用意。他讓小桃紅去給何師爺送信，讓宜妃給他準備一套叫花子衣服後馬上...