雙茄煲的精選

主食材：茄子適量，番茄適量，青椒適量。配料：蠔油1勺，老抽1勺，番茄醬兩勺，白糖1勺，生抽兩勺，澱粉1勺。步驟1:番茄、青椒切小塊步驟2:茄子去皮滾刀切步驟3:油溫7成熱，放入茄子炸至微黃步驟4:一勺蠔...

主食材：豆腐400克，茄子1個，肉末200克。配料：生抽1勺，料酒1勺，老抽1勺，鹽適量，水澱粉適量，蒜少許，豆瓣醬1勺。步驟1:茄子切條，加鹽醃製，炒前擠幹水分，豆腐煎至兩面金黃步驟2:砂鍋底部放入豆腐，炒香切...

主食材：五花肉80克，鹹魚60克，茄子1個。配料：薑絲5克，蒜片4克，蔥花10克，食用油5毫升，生抽10克，老抽5克，雞粉2克，高湯200毫升。步驟1:薑絲、蒜片、蔥花備用，五花肉切片，鹹魚切開步驟2:茄子去蒂、刮皮...

主食材：北豆腐600克，肉餡150克。配料：甜麵醬3勺，番茄沙司3勺，醬油2勺，料酒2勺，鹽4克，蔥1段，姜1塊。步驟1:準備食材：主料：北豆腐：600克，肉餡：150克配料：甜麵醬：3勺，番茄沙司：3勺，醬油：2勺，料酒：2勺，鹽：4克，蔥：1段，...

主食材：線茄200克，豬肉餡20克，豆瓣醬15克。配料：蒜5克，姜7克，蔥15克。步驟1:線茄切塊，蒜片，薑片，小蔥段，紅尖椒切段，鍋中倒油，加入蒜片，薑片，大火爆香步驟2:倒入豬肉餡，煸炒至變色步驟3:放入豆瓣醬，翻...

主食材：豆腐200克，茄子200克。配料：生抽兩勺，鹽半勺，醋兩勺，蠔油一勺，白糖適量，雞精適量，澱粉適量。步驟1:豆腐切塊步驟2:茄子切塊撒澱粉，抓勻步驟3:茄子放入鍋中炸，炸制金黃撈出步驟4:豆腐煎兩面...

將雞清洗淨，切塊，焯水，用小錘將椰子敲開，倒出椰汁，將椰肉撕下來，椰殼清理乾淨，椰肉洗淨切成條備用，將椰肉、雞放入湯煲內，放入拍鬆的姜塊，倒入椰汁，加入適量的清水，熬煮3個小時左右，用鹽調味即可。...

主食材：凍豆腐300克，嫩豆腐300克。配料：花蛤400克，口蘑200克，油菜200克，雞蛋一個，鹽3克，蔥15克，姜15克，紅辣椒1個。步驟1:洗好花蛤、油菜、口蘑，蔥、姜、紅辣椒切好備用。步驟2:凍豆腐、嫩豆腐切...

電飯煲番茄飯的做法材料：番茄2個，豌豆粒適量，豬裡脊肉，大米，清水適量，芝麻油適量，胡椒粉適量，食鹽適量，白糖適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量，做法步驟：1.準備食材。大米，番茄，豌豆粒，豬裡脊肉，芝麻油，胡...

主食材：茄子適量，粉絲適量，肉末100克，蒜適量，姜適量，小米辣適量。配料：鹽適量，澱粉適量，料酒適量，白糖適量，白醋適量，生抽適量。步驟1:準備好食材，將茄子切長條，用鹽醃一下步驟2:肉末中加澱粉、生抽...

番茄花是雙性花，番茄的花中有雄蕊和雌蕊同時存在。除了番茄花之外，雙性花還有櫻花、薔薇花、百合花、桃花、鬱金香、杏花、梅花等，其中，兩性花又分為完全花和不完全花，完全花是指一朵花具有...

主食材：排骨200克，娃娃菜1棵。配料：油3克，鹽2克，薑片10克，料酒10克，番茄火鍋底料120克。步驟1:準備材料步驟2:燒適量開水步驟3:加入排骨，焯水3分鐘步驟4:撈出過冷河步驟5:熱鍋入油，加入薑片爆香...

主食材：豆腐1塊，茄子1個，豬瘦肉150克，蔥薑蒜適量，小米辣2個。配料：生抽2勺，醬油2勺，蠔油1勺，鹽1勺，胡椒粉1勺，水3勺，食用油適量，白糖1勺。步驟1:準備食材步驟2:茄子去皮（或不去皮）切小條，豆腐切塊，豬肉...

主食材：豆腐200克，茄子200克。配料：生抽兩勺，鹽半勺，醋兩勺，蠔油一勺，白糖適量，雞精適量，澱粉適量。步驟1:豆腐切塊步驟2:茄子切塊撒澱粉，抓勻步驟3:茄子放入鍋中炸，炸制金黃撈出步驟4:豆腐煎兩面...

主食材：龍利魚250克，蕃茄2個，內脂豆腐1盒。配料：蕃茄醬1勺，鹽少許，糖適量，黑胡椒適量，油適量。步驟1:準備好材料。步驟2:龍利魚切小塊。步驟3:用少許鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘。步驟4:豆腐切塊。...

茄子切成茄條，幹辣椒剪成圈，五花肉剁成肉末，將茄條放碗中，加鹽醃製10分鐘，洗淨，肉末加料酒、生抽醃製15分鐘，炒鍋加油燒熱，下蔥薑蒜末、辣椒圈和香菜炒出香味，下肉末炒至變色，下茄條煸炒，調入老抽...

主食材：番茄3個，土豆3個，牛腩1斤，大蒜2根，姜2片，蔥2根。配料：呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料番茄味，調和油適量。步驟1:成品1，歡聚一鍋首選呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料步驟2:成品2步驟3:成品3步驟4:成品4...

準備好食材。鹹魚幹用溫水浸軟切半，蒜切碎，姜切絲，蔥切小段，辣椒切小段，茄子切條塊，瘦肉切絲。把切好的茄子入油鍋稍炸軟後撈出。熱油鍋，把鹹魚煎一下然後加瘦肉稍炒，再加入蔥薑蒜辣椒炒勻，最後...

主食材：茄子300克，豆腐200克，五花肉50克。配料：蔥花5克，辣椒10克，生抽10克，蠔油5克，白糖5克。步驟1:老豆腐切塊，炸至表面微黃步驟2:茄子切條，炸軟後撈出控油步驟3:五花肉煎出油，蔥薑蒜炒香，加一勺...

1、鹹魚茄子煲用鹹鮁魚比較好，因為這種鹹魚煮熟後會變得軟軟爛爛的，融入茄子中，可以起到對茄子的提鮮作用，另外，用其他的鹹魚也是可以的，只是味道稍微遜色。2、比如還可以用馬鮫鹹魚、梅香鹹...

主食材：茄子適量，豆腐適量，肉末適量。配料：蔥適量，姜適量，蒜適量，青紅椒碎適量，豆瓣醬1勺，生抽1勺，白糖1勺，蠔油1勺，十三香1勺，鹽適量，水澱粉適量。步驟1:大茄子去皮切條，撒少量鹽抓勻醃製片刻，炒之前...

主食材：意麵200克，火腿腸，番茄50克，洋蔥碎20克，胡蘿蔔碎20克，肉泥50克。配料：鹽2克，雞精2克，番茄醬適量。步驟1:兩種口味火腿腸切段，用意麵穿串，放入開水煮軟，撈出過涼水後控水。步驟2:加入洋蔥碎，...

魚香茄子煲是一道菜品，一般的製作方法是將茄子切塊後，放置鍋內炸幹，並加入鹹魚肉塊，生薑，蔥等調料，並用砂鍋燒製而成。茄子煲屬於粵菜，其實來歷深遠，賈思勰《齊民要術》中有“缹茄子法”正是茄...

鹹魚浸泡6小時，魚身切小條，加入料酒醃製20分鐘。茄子去蒂切長條。大蔥切片，薑切片，大蒜對半切開，小蔥切長段。平底鍋油溫6成熱，茄子拍上乾粉，炸後撈出。爆香蔥薑蒜、倒入鹹魚微煸，倒入砂鍋，燜煮...

主食材：大米2杯，茄子1個，西紅柿1個。配料：清水適量，洋蔥半個，生抽2大勺，蠔油1大勺，涼開水1大勺，香油6克，白糖6克，西藍花適量，香蔥少許，鹽少許，雞蛋1個。步驟1:大米和清水按1：1.5比例放入砂鍋，浸泡1小時...