酥脆的精選

炸油條，這是許多人從小吃到大的早餐美食。雖然外面的炸油條看上去非常誘人，但是食品安全問題頻繁出現，許多人開始有所擔憂。因此，學習如何自己在家炸油條便成了很多人的選擇，不僅可以保證油...

把花生米洗乾淨晾乾，這是為了讓花生米的灰塵去掉，而且不容易炸糊。起火在鍋中倒入油。涼油直接加入花生米。涼油加花生米好處就是可以讓花生米內外一起熟，花生米才會酥脆。小火，用鏟子不停...

不粘鍋里加入少量油，小火燒熱，加入饅頭，小火慢煎，底面凝固成型後翻面煎另一側，煎至完全金黃關火，撒入鹽、孜然、辣椒麵即可。工具/材料:沙拉汁香辣味15g、饅頭1個、雞蛋2個、鹽適量、孜然一...

主食材：餃子適量，雞蛋1個。配料：植物油適量。步驟1:包餃子步驟2:鍋里加植物油步驟3:打散的雞蛋液，撒上蓋鍋燜步驟4:！熟了，撒芝麻點綴...

主食材：油條預拌粉500克，歸一未來牧場牛奶150克。配料：水200克。步驟1:準備食材步驟2:歸一未來牧場純牛奶，清甜奶香，味道可口。將牛奶和溫水加入油條粉中，攪拌成均勻棉絮狀和成較軟麵糰步驟3...

隨著甜點市場種類的多樣化，這個小小的點心已經被大多數人遺忘了，我也是看到了蜜三刀才突然想起了它，它的名字很有趣，而且不會太甜，吃起來格外酥脆，還有著濃郁的芝麻香氣，在沒有奶油、黃油那些...

主食材：中筋麵粉170克，糯米粉80克，雞蛋1個，水125克，酵母粉3克，泡打粉2-3克。配料：小蘇打1克（可省略）。步驟1:材料集合。步驟2:將所有材料活成柔軟的麵糰，發酵至2.5倍大。步驟3:直接將麵糰取出分...

鍋貼的家常做法鍋貼好像不知道是什麼地方的特色美食，不管南方北方差不多早餐店裡都能買到鍋貼，但是不同的早餐店做出來的鍋貼味道也是不一樣的，很多時候我們自己在家做卻做不出來早餐店裡...

紅薯條的做法：用料：紅薯1個、玉米澱粉適量。1、紅薯洗淨後刮皮，切成小條。2、燒開一鍋水，再放入紅薯條煮1-2分鐘，撈出來濾幹水分。3、用大盆，將紅薯倒入，裹入玉米澱粉晃勻。4、燒開一鍋油，油裡...

在準備好的麵粉中加入雞蛋、水、鹽、腸、菜攪拌均勻，順一個方向攪拌。工具/材料:麵粉、雞蛋、水、鹽、火腿腸、菠菜步驟（共2步）按步驟閱讀：1、攪拌麵粉加雞蛋、水、鹽、腸、菜攪拌均勻，順一...

鍋里加一點點的底油，放入五花肉翻炒肉片變色加入清水，大火燒開成乳白色，均勻把肉片鋪開，然後開最小的火開始慢慢的熬，直到肉片有一些發黃，脂渣慢慢變成焦黃色，肥肉部分透亮，顏色呈焦黃略微發紅...

主食材：山藥1根，雞蛋1個，澱粉4～5克，白糖5克，麵包糠適量。配料：油適量。步驟1:準備食材步驟2:山藥去皮步驟3:去皮後再次清洗步驟4:切成均勻的段步驟5:盛入碗裡打入雞蛋步驟6:攪拌均勻步驟7:蛋...

1、將蠶蛹洗淨後用開水焯熟並控水備用；2、熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分；3、鍋內放油，放入蠶蛹翻炒，將蠶蛹炒至發出沙沙聲後裝入盤中；4、趁熱撒上鹽，用筷子拌勻即可。這樣一道美味的炸蠶...

魚肉不僅味道鮮美，而且營養豐富，是家庭餐桌上不可缺少的一道食物。勤勞智慧的人們也研究出豐富的烹飪方法，油炸就是其中一種。油炸的方法比較適合體型小的魚，若大魚，就要切成段或者是塊狀，這...

黃心地瓜，洗淨，去皮，切成條。鍋中放入水燒開，將地瓜條下鍋，煮到地瓜條半熟，撈出瀝乾水，小碗裡倒入麵粉和澱粉，加入少許的水，攪拌均勻，呈漿糊狀，將地瓜條放在漿糊中，掛滿漿糊，盤子倒入適量的煎炸粉，將...

主食材：雞翅8個。配料：蔥半根，姜6片，白糖1勺，生抽1勺，耗油1勺，奧爾良醃料1勺，鹽適量。步驟1:雞翅洗淨改刀，在翅身劃幾刀步驟2:蔥姜切碎步驟3:將雞翅，蔥，姜放入碗中加入白糖，生抽和耗油步驟4:加入奧...

空氣炸鍋先預熱200度五分鐘，預熱後，把炸鍋籃拿出來，鋪上一層錫紙，倒入花生米。空氣炸鍋200度烤六分鐘，時間到了之後，給花生刷油，或者倒入一點點油搖晃炸鍋籃。刷過油的花生米繼續加熱四分鐘至...

將杏鮑菇切條，放鹽醃製10分鐘，裹上面糊杏鮑菇下入油鍋炸制金黃即可。工具/材料:杏鮑菇、澱粉、麵粉、雞蛋、小蘇打步驟（共4步）按步驟閱讀：1、準備食材:杏鮑菇切條，放鹽醃製10分鐘，攥幹水分備...

在炎炎夏日裡，香酥脆的炸丸子是許多人的心頭好。許多人在自家炸丸子時常常使用麵粉或澱粉，以便讓丸子定型。這樣做的丸子在涼了以後往往會變得軟塌塌的，口感大打折扣。為了炸出焦香、酥脆...

首先將魚放入碗中，在碗中放入料酒，澱粉，生薑醃製十分鐘。另準備一個碗，在碗中加入澱粉，雞蛋和清水攪拌均勻調成麵糊麵糊。接著起鍋燒油，等油溫燒至5成熱，轉為小火，把魚一條一條放入鍋中，慢慢煎...

“老醋花生”。這道小吃既可以作為正餐的開胃小菜，也可以搭配粥品或當作下酒小食。香脆的花生堅果搭配清爽的酸甜汁，口感獨特，讓人回味無窮。一、所需食材：1.生花生米：半斤2.洋蔥：半個3.菜椒...

主食材：肉適量。配料：蘋果半個，雞蛋3個，澱粉適量。步驟1:肉打碎，個人喜歡加一點點肥肉，吃起來香步驟2:我把蔥薑蒜直接放進去一起打碎了步驟3:加入雞蛋澱粉調料，攪拌均勻步驟4:開炸，火不要太大，...

東北炸乾果酥脆的方法，是在和麵的時候一定要加入雞蛋，並且用小火慢慢炸才更酥脆。準備麵粉、雞蛋、白糖、食鹽以及食用油，將麵粉里加雞蛋、白糖、水之後和麵，醒發30分鐘之後壓成面塊，用小火...

主食材：饅頭2個，雞蛋2個。配料：熟黑芝麻15克，熟白芝麻15克，大豆色拉油20毫升。步驟1:準備食材步驟2:饅頭切成小段，雞蛋打散步驟3:鍋內加入色拉油燒熱，饅頭條蘸上蛋液後放入鍋中煎制步驟4:煎至...

1、壓薄脆的面不能軟一定要硬一點，且鏊子不能太薄必須1cm以上厚度，在炸的時候一定要兩面金黃才可以出鍋。2、薄脆北京地區著名的地方傳統小吃之一。3、薄脆，顧名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆...