酸辣的精選

酸辣土豆絲不要焯水，但是在做之前要在水裡洗洗切好的土豆絲，這樣做是為了洗去多餘的澱粉，洗好了後要把水分稍微控幹一些再炒。在製作美味的酸辣土豆絲之前就要準備好食材，食材中有去掉皮的...

主食材：金針菇半個，粉絲1把。配料：青椒半個，生抽1勺，小米椒1個，蒜5顆，耗油1勺，老抽1勺，糖2勺，白醋2勺，香油1勺，蒸魚豉油3勺。步驟1:食材切好備用步驟2:粉絲焯水步驟3:調澆汁步驟4:焯好的粉絲擺在金...

秋葵是一種營養保健蔬菜，具有助消化、護肝、壯陽的功效，今天用自制的酸梅紫蘇辣椒醬搭配秋葵炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料秋葵300克，蒜米適量，酸...

酸辣腰花酸辣腰花是非常不錯的一道家常菜，在製作的時候其實也非常的方便，在準備食材的時候，可以先準備豬腰一盤，青紅椒適量，生抽適量，老抽適量，雞精味精適量鹽適量姜以及泡椒適量，在購買豬腰的...

藕是秋季的養生菜之一，有利於滋養人的心肺，是上好的滋補佳珍，有良好的生津、清熱、補脾的作用；藕的做法也有很多種，可以燉湯、清炒、炸著吃、生食等，今天小編給大家分享的是怎麼樣做出爽脆可...

主食材：新鮮鱸魚1條。配料：料酒2勺，小米椒2個，蒸魚醬油2勺，老薑片3片，檸檬半個，鹽1勺。步驟1:處理好的鱸魚，表面劃刀。鱸魚魚肉厚實，須劃開口子才能蒸煮入味。步驟2:放入鹽、料酒和半個檸檬醃製...

主食材：烤麩200克，香醋1勺，辣子面1勺，菠菜1小把，茼蒿1小把，大蒜3瓣，鹽3克，五香粉2克，雞精2克，白糖3克，生抽1勺。配料：油適量。步驟1:準備食材步驟2:烤麩焯水步驟3:菠菜茼蒿燙熟步驟4:盛入盆中步驟5...

酸辣鯽魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道酸辣鯽魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：...

魚皮含有豐富的膠原蛋白，對美容起到很好的作用，今天用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配魚皮做成一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料草魚皮300克，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，薑絲...

主食材：七鮮手打牛肉丸1包，七鮮魚豆腐1包，蘑菇少許，羊肉少許，黑木耳少許，油菜少許，豆腐少許。配料：七鮮雲南風味酸辣金湯湯底1包。步驟1:七鮮火鍋底料，七鮮手打牛肉丸，七鮮魚豆腐備用步驟2:開袋...

主食材：雞爪800克。配料：醋80克，檸檬1個，青紅椒適量，冰糖30克，麻油適量，老抽20克，生抽330克，蒜頭1顆，洋蔥40克，香菜2根，生薑適量，八角1個，白酒適量。步驟1:雞爪剪去指甲，泡掉血水，沖洗乾淨。步驟2:剁成...

夏天到了，追劇的時候來一盤酸辣土豆片簡直就爽呆了！操作方法01準備食材，把土豆去皮洗淨備用。02土豆切片，放入冷水中浸泡，洗去表面附著的澱粉，這樣土豆會更脆。然後把土豆放入沸水中煮三分鐘...

主食材：雞爪400克，檸檬適量。配料：蔥適量，姜適量，花椒適量，生抽2勺，蠔油2勺，陳醋3勺，白糖2勺，油潑辣子3勺，香菜適量，杭椒適量，鹽適量，料酒適量，麻椒油適量。步驟1:如圖準備食材：雞爪、蔥姜、花椒、小米...

主食材：雞腿2個，蝦半斤。配料：生抽3勺，醋2勺，蒜末適量，檸檬一顆，小米辣4個。步驟1:雞爪洗淨焯水放蔥姜步驟2:料酒用這種純糧釀造的八道釀料酒，煮半小時步驟3:煮熟的雞腿冷水浸泡能讓肉質更嫩滑...

主食材：魔芋結3包，白糖1勺，鹽1小勺，辣椒醬1勺，大蒜3瓣，小米辣5個，白芝麻1大勺，熱油適量，辣椒麵1勺，生抽2勺，陳醋4勺，老抽半勺。配料：黃瓜半根。步驟1:水煮開放入洗淨的魔芋結煮幾分鐘撈起過涼水步驟...

主食材：魚一條。配料：泡菜300克，豆瓣醬兩勺，幹辣椒50克。步驟1:醃魚，用澱粉，鹽，料酒，蛋清醃製哦步驟2:炒酸辣椒和醬步驟3:加水放配料步驟4:水開煮魚，魚煮好，把鍋洗洗加油，然後燒熱後，加入幹辣椒把...

主食材：幹蕨粉1把，羊角青辣椒1把。配料：香菜1棵，小米辣2個，小蔥1棵，大蒜6瓣，醋20克，生抽30克，蠔油10克，鹽2克，白糖少許，辣椒油適量。步驟1:幹蕨粉、香菜、小蔥、羊角辣椒、小米辣、大蒜；步驟2:幹蕨...

酸辣土豆絲怎麼做酸辣土豆絲是大家都非常熟悉的一種家常菜，酸酸甜辣辣的口感，在夏季的時候來上一盤是非常解膩的，酸辣土豆絲不但美味，製作方法也非常簡單，下面給大家分享一下我自己做酸辣土...

1、將土豆切成絲。土豆準備一個就夠了，大一點就可以了，將土豆的皮剝掉，然後用刀切成成絲狀，注意在切土豆絲的時候要小心一點不要讓刀把手切到。2、去澱粉。將切成絲的土豆放入大一點的鍋中...

主食材：土豆2個，辣椒2個，蔥10克，蒜5克。配料：醬油5克，醋5克，胡椒粉2克。步驟1:土豆切條步驟2:小蔥爆香步驟3:翻炒均勻加入水...

主食材：蓮藕2節，剁辣椒3大勺，蒜2瓣。配料：白醋1小勺，糖1勺，鹽少許。步驟1:蓮藕去皮，沖洗乾淨，藕孔也要多衝洗一下。步驟2:藕段切薄片，放入清水中，泡去澱粉。步驟3:坐熱沸水，放入藕片，等再次水沸時...

主食材：鯰魚頭1個。配料：朝天椒10個，青檸檬6個，鹽4克，雞粉適量，白糖10克，蒸魚豉油適量，大蒜2球，香油適量。步驟1:準備好食材，魚頭洗淨，也可以用其他魚類代替步驟2:用食鹽將魚頭醃製10分鐘左右步驟...

主食材：黃瓜2根。配料：幹辣椒1個，醋適量，醬油適量，鹽適量。步驟1:鍋燒熱，加入色拉油；步驟2:放入幹辣椒，翻炒均勻；步驟3:倒入黃瓜丁；步驟4:加入鹽，醬油和醋繼續翻炒均勻；步驟5:一盤酸辣可口的酸辣黃...

1、切好的土豆絲，洗掉澱粉後再用開水焯一下，土豆絲變色即可，再用冷水泡一下。這樣炒的時候才不會粘鍋，吃起來也比較脆。2、準備好要用的辣椒。3、泡椒。4、熱油，下蒜炒香，再放入辣椒，可以炒出...

主食材：牛肉卷1盤，手打牛肉丸1袋，魚豆腐1袋。配料：七鮮雲貴風味酸辣金湯底料180克。步驟1:準備食材步驟2:鍋中加入適量水步驟3:加入七鮮雲貴風味酸辣金湯底料步驟4:水開放入牛肉丸步驟5:加...