泡脆的精選

1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔，口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗乾淨，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨。2、根據個人喜好，把蘿蔔切開...

白蘿蔔切薄片加鹽醃製，去掉多餘水分，怕太鹹可以加涼白開清洗一下，加入蒜片，小米椒圈。在蘿蔔裡面加入2勺香醋，一勺生抽，一大勺白糖。再往蘿蔔裡面加入適量涼白開醃製一夜即可。工具/材料:糖1...

1、想讓泡出的蘿蔔更加脆嫩，一是蘿蔔足夠新鮮，二泡的時間不能過長，三是蘿蔔要醃製。2、要想泡蘿蔔特別爽脆就一定要醃製蘿蔔，使蘿蔔排除多餘的水分，再進行浸泡就很爽脆了。泡蘿蔔時所有的食...

1、醃之前豆角要控幹水份。洗好的新鮮豆角一定要完全的控幹水份才能醃製，可以選擇晾晒乾或者擦拭，不然豆角在醃製過程中，很容易壞掉。2、加高度白酒。在鹽酸豆角的時候最好加高度白酒，這樣...

1.做醋泡蘿蔔時，需要準備兩個白蘿蔔和一小把醃辣椒。另外準備50克泡椒水和適量的小尖椒。此外，還需要準備適量的糖和食用鹽。和白酒一樣，還要準備20克白醋。2、將準備好的鮮白蘿蔔兩端切...

白酒。做好的泡菜如食用時不適口味，還可以作些調整：不脆可以加點酒；太酸可以加些鹽；發黴變味，則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時應將黴點去掉，加入食鹽和少量白酒，移放陰涼處，每天敞口...

想讓泡出的蘿蔔更加脆嫩，一是蘿蔔足夠新鮮，二泡的時間不能過長，三是蘿蔔要醃製。要想泡蘿蔔特別爽脆就一定要醃製蘿蔔，使蘿蔔排除多餘的水分，再進行浸泡就很爽脆了。泡蘿蔔時所有的食材和工...

柿子摘好後，洗淨，挑出凹凸不平和受傷的青柿子，只要完好無損。然後準備一鍋溫水（40度左右），加入少許鹼面，攪拌均勻。把所有的柿子放進去，蓋上蓋子，用文火燉。水溫保持在中間，等到溫度下降，需要換水...

1、泡菜蘿蔔不脆了可以取出放入新水新醃料裡，或者加入些白酒。2、若在做泡菜時用了生水，裡面殺菌的氯離子會殺死泡菜菌，使醃製失敗，這個時候要趕緊將蘿蔔撈出來在新水新醃料裡重新醃製，如果...

主食材：低筋麵粉120克，黃油105克，清水135克，全蛋液100克。配料：細砂糖40克，食鹽1克。步驟1:軟化好的黃油中倒入細砂糖，不需要打發，攪打均勻即可步驟2:過篩低筋麵粉，混合均勻，然後揉成麵糰步驟3:...

醃泡菜又脆又好吃的技巧如下：第一，醃製泡菜用的容器一定是要密封性非常好的，而且好確保沒有任何的油漬和多餘的水分，因為好的泡菜一定是要密閉性比較好的容器，這樣才能確保泡菜不容易壞，不會...

將切好的白蘿蔔、胡蘿蔔加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻，醃製15分鐘，將醃好的白蘿蔔、胡蘿蔔、薑絲一起裝入玻璃瓶內，泡椒3個切成小塊，也裝入玻璃瓶內，再到入10毫升泡椒水，20毫升白醋，蓋上蓋子密...

洗淨辣椒，晾乾，辣椒不用去蒂，拿牙籤扎幾個小洞以便入味。將辣椒全部放入大玻璃瓶中。八角、桂皮、鹽、冰糖、白酒全部倒入裝有辣椒的瓶裡，密封醃製一兩天即可。工具/材料:八角少許、桂皮少...

一般酥脆性面製品都屬於非發酵食品，此類面製品要求口感酥脆，而採用通常的無鋁泡打粉加工酥脆食品口感有點發硬，不能很好滿足酥脆食品要求的酥而不硬的要求，採用酥脆泡打粉加工的酥脆食品口...

1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔，口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗乾淨，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨。2、根據個人喜好，把蘿蔔切開...

用料指天椒（小米椒）300g涼開水（煮開晾涼的水）200ml白酒50ml白醋（9度）250ml白糖15g鹽15g蒜1瓣姜1小塊自制泡椒（醃小米椒）的做法首先把指天椒洗乾淨。自制泡椒（醃小米椒）的做法步驟1摘去蒂部。（也可...

1、泡菜容器的選擇：泡菜壇首選陶土材質的，有壇沿和配套的壇蓋，必須選擇密封性好、無破裂的罈子，這樣的陶土泡菜壇泡出的泡菜更地道、更香脆。沒有陶土泡菜壇也可以用透明的玻璃壇。2、菜殺...

選擇嫩豆角，洗淨後，晾至八分幹，選擇玻璃瓶，加入大蒜頭、生薑、糖、鹽、清水進行醃製，儲存於背陰通風處。工具/材料:豆角、玻璃瓶、清水、大蒜頭、生薑、糖、鹽步驟（共4步）按步驟閱讀：1、選擇豆...

1、把準備好的蘿蔔洗淨，瀝乾水分去皮。2、然後把去皮的蘿蔔切絲。3、接著放入適量的鹽，用手抓勻，醃製半小時。4、玻璃瓶洗乾淨，晒乾水分。5、30分鐘後把蘿蔔和醃出的水都倒入玻璃瓶內。6、...

1、挑選辣椒：想讓泡辣椒脆且不會軟掉，就需要注意辣椒的挑選。在挑選辣椒時，可以觀察其表面，選擇表面較為光滑、且沒有受損的辣椒進行泡製，也可以觀察體型，選擇體型勻稱且沒有斑點的辣椒進行...

脆柿子可以用鹽水、白酒、溫水浸泡，以去除澀味。新鮮的脆皮柿子直接吃可能會有點澀。這時候就需要去澀處理了。通常柿子可以與空氣隔絕，使其無法正常呼吸，只能進行細胞內呼吸，被分解。水果...

起泡膠是一種娛樂用品，它擁有綿軟、起泡等特點，但有的時候，起泡膠用久了會比較脆，這個時候應該怎麼樣才能讓它恢復如初呢？1、起泡膠太脆，可以加入適量的甘油，用手揉搓均勻，甘油可以讓起泡膠軟...

1、為了使醃製臘八蒜變綠酥脆，大蒜的選擇尤為重要。一定要選質量好的優質紫蒜，紫皮蒜一定要飽滿堅硬。已經發炎或者沒有變化的大蒜不能用來做臘八蒜。否則，醃蒜或臘八蒜就不會變脆變綠。2...

主食材：豆皮1張。配料：鹽適量，燒烤粉適量，椒鹽粉適量，辣椒麵適量。步驟1:準備豆皮一張，不要那種太薄的，步驟2:兌一碗鹽水，步驟3:放入豆皮浸泡15分鐘，步驟4:一定要吸乾水分，或者吹風機吹乾，步驟5:...

炸出來的酥肉粉團過大、肉質不嫩滑不酥脆主要的原因有以下兩點：1、澱粉加的過多：在給肉條上澱粉的時候，所加入的澱粉不能過多，這樣會使肉條表面包裹上一層厚厚的澱粉，當肉條下鍋炸的時候肉...