茶葉裁紙刀是什麼

茶刀。用於撬取普洱餅茶、磚茶、沱茶等緊壓茶。茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑑賞、茶刀也是其中一種，品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。

茶的起源：

中國何時開始飲茶，人人言殊， 莫衷一是。唯大體上可謂開始於漢，而盛行於唐。唐以前飲茶， 《茶經》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發乎 神農氏，聞於魯 周公，齊有 晏嬰，漢有 揚雄、 司馬相如，吳有 韋曜，晉有 劉琨、 張載、遠祖納、 謝安、 左思之徒，皆飲焉。”但多非史實。縱是史實，非加申述，亦不易明。《茶經》雲：神農 《食經》“ 茶茗久服，有力悅志”（ 劉源長 《茶史》卷一）。 陸羽《茶經》以為飲茶起於神農氏，然《食經》為偽書，盡人皆知，不足為據。 《爾雅》有“苦荼”之句，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作於周公。不足為飲茶起始之證。