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南方小年吃什麼傳統食物

欄目: 科普教育 / 釋出於: / 人氣:9.41K
南方小年吃什麼傳統食物

1、年糕

小年,一般北方講究包餃子,而南方更習慣做年糕。水餃形似元寶”,年糕音似年高”,取吉祥如意的好兆頭。

2、米餅

廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有團團圓圓”的寓意。

3、年粽

南寧人有過小年吃年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗話說:年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。

4、殺年豬

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地,都有殺豬過春節的習俗。

5、湯圓

南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓,而且品種齊全,花樣繁多。

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