西湖醋魚是哪裡的小吃

西湖醋魚，又名叔嫂傳珍”宋嫂魚”，前身為宋嫂魚羹”，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，為浙江菜系。

西湖醋魚主以草魚等食材用料烹製，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味。

2018年9月10日，西湖醋魚被評為浙江省十大經典名菜之一。