醋魚是哪個地方的特產?

醋魚的產地有很多，著名的就有西湖醋魚、黃河醋魚以及閬中醋魚等。

西湖醋魚：又被稱為“叔嫂傳珍”、“宋嫂魚”等，前身為“宋嫂魚羹”，是中國浙江省杭州市的傳統美食之一，屬於浙江菜。西湖醋魚主要是以草魚為主要食材製作而成，顏色比較紅亮，肉質鮮嫩，食用起來酸甜可口，有一股清香味。

黃河醋魚：是開封的地方傳統名菜，屬於豫菜系。主要是以黃河鯉魚為原料，採取先氽後煮的烹製方法制作而成，食用起來甜中透酸，鮮嫩可口。

閬中醋魚：是在“糖醋魚”的基礎上發展而來，重用保寧醋而創制的一道美食，具有魚肉鮮嫩、醋香濃郁以及酸而不酷的特點。