芽苗菜怎麼種

芽苗菜也稱豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”,又被稱為如意菜。芽苗菜能減少人體內乳酸堆積，消除疲勞，其含有干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力，含有豐富的維生素C、核黃素、膳食纖維。芽苗菜營養豐富，風味獨特，而且清香脆嫩適口，並有特殊的醫療保健功能。

芽苗菜種植方法：

首先去超市買好各種自己喜歡的種子。將種子放在可以隔斷的器皿中或者一個一個的杯子中，然後倒入溫水浸泡種子24小時。將育苗盤內倒入放置過的自來水，鋪上宣紙，用噴壺噴溼。將各種種子放入其中，每一種分塊放入。放好種子後，再用一張宣紙蓋住，噴溼。

托盤中的水一天一換，種子每天噴水2-3次，能通風的情況是每天2-3次。等到芽苗長到2釐米時，去掉表面宣紙，用紙箱代替，紙箱要有透氣孔。等小苗苗長到10釐米，去掉紙箱，接受自然光照。等到成熟的時候就可以摘了，進行烹飪。