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普洱茶屬於什麼茶類紅茶還是綠茶

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普洱茶屬於什麼茶類紅茶還是綠茶

1、普洱茶屬於黑茶。

2、雖然從湯色上看,"生普洱"的湯色和綠茶的湯色相似,"熟普洱"的湯色和紅茶相似,但因普洱茶的本質特點(自然轉化、越陳越香、可以長期存放、具有很高的收藏價值和實用功效)及獨特的製作工藝,與六大茶類各不相同,因此將普洱茶定為特種茶。

4、此前,學術界有人將茶葉按製法和品質為基礎,以茶多酚氧化程度為序把初製茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。

5、與此同時,結合茶葉的商品形態又將茶葉分成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和速溶茶等七個茶類。

6、多年來,這種方法已被業界廣泛應用

7、其中,普洱茶就歸屬於黑茶之列