烏龍茶屬於什麼茶類

烏龍茶屬於什麼茶類的答案是：青茶；半發酵茶

烏龍茶屬於青茶、半發酵茶，具有紅茶和綠茶的特徵，茶湯醇厚，茶葉清香，主要品種有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等，烏龍茶對於茶葉的品質較高，種植時要將植株栽種到有機質含量高且礦物質豐富的土壤中。

烏龍茶很多人都喝過,它滋味甘醇,茶湯色澤清流透亮,營養豐富,但有些人說烏龍茶是寒性的,寒性體質不能喝,有些人卻說它是溫性的寒性體質也能喝。

烏龍茶既不是涼性也不是溫性，是一種中性茶，適合大多數人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

茶性是指茶葉表現出的性味及其特性。包含有涼（寒）性、中性和溫性。茶葉經過不同的製作工藝有茶性之分，其發酵程度決定了茶葉性味的不同。

比如說，其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音；中性茶有青茶中的烏龍茶、大紅袍；溫性則包括紅茶、普洱茶。

其產地為福建的安溪縣，在中國的茶類中有著很高的名氣，外形條索捲曲，葉片肥壯，整體給人沉重之感，外表十分均勻，呈現為砂綠色。用熱水沖泡後其茶湯為金黃色，顏色酷似琥珀，十分漂亮，仔細嗅聞它的味道，其帶有著馥郁的蘭花香氣，滋味醇厚鮮美，回味持久，香氣高長，十分耐泡，在數次沖泡後仍舊有著特有的香味。

其名字就顯示出了尊貴之感，其產自於廣東的鳳凰鄉，故因此得名。茶葉的外形條索細長，呈現為條形，對於茶葉的質量不同而有著不同等級的區分，帶有著天然的花香，香氣沁人心脾，茶葉外形肥大，香味馥郁，滋味鮮醇甘甜，外表油潤光澤，茶湯為澄黃色，味道爽口無比，久久回甘，生津止渴，受到很多人的喜愛。

其作為當代的紅茶，以小種烏龍茶作為原料製作而成，屬於紅碎茶的一種，在製作時需要經過採摘，晒青，切碎，烘乾等多個步驟，由於茶葉外形為碎片狀，香氣也更為濃郁，滋味鮮香，香氣持久，在沖泡時將碎茶包裹於紗布之中，防止茶水中碎渣過多，滋味帶有著淡淡的花香氣。

這種茶為臺灣地區所特有，全身有著醒目的白毫，所以也被稱為白毫烏龍茶，其外形十分漂亮，具有美觀性，茶葉呈現為紅色，白色，綠色，黃色，褐色等五種顏色所混合，用熱水沖泡後的茶湯為琥珀顏色，滋味醇厚，有著茶香，花香，蜜香三種香氣，令人回味無窮。